今回は、梅酒に合うおつまみをチーズ系、野菜系、肉系、魚介系、豆腐・豆類に分けて、50種類、ご紹介します。家飲みを満喫しましょう。, サクサク読める、後で読み返しができる。空き時間や休憩時間に気になる情報をチェック!. ③②にパスタの茹で汁をおたま1.5杯分(約75ml)を入れて火を少し強めます。木べらで混ぜながら、もったりするまで煮詰めます。 ・みりん 大さじ5 2.削り出したにんじんを、マヨネーズ、すりごま、醤油で和えます。たったこれだけ。, にんじんのパリパリっとした歯ごたえは、ビールにもワインにもよく合います。ただのスティックにんじんよりも臭みが少ないので、お酒の邪魔になりません。, 食物繊維たっぷりで、胃腸にやさしいキャベツ。居酒屋のつきだしに登場するアレを作ってみましょう。, ・材料 大根:200g 1.キャベツを一口大に手でちぎります。 日本酒好き、がっつり系おつまみが食べたい、という方に「油揚げの肉詰め」はいかがでしょうか? 七味マヨネーズが最高に合う一品。 これはお酒だけではなく、お米も止まりませんね! 「急な飲み会にオツマミがいる!」「秋の夜長、酒の肴があと1品あったらなあ」なんて思うときに限って、もうスーパーは閉まっている時間だったり、買いに行くのが億劫だったりするものです。, 大体の家庭で必ずやストックされているだろう野菜No.1といえば「玉ねぎ」でしょう。万能野菜玉ねぎは、調味料を取り替えるだけで和風にも洋風にもなるスグレモノ。, ・作り方 水:100cc 今回は、野菜のおつまみを特集します。お酒には欠かせないおつまみですが、野菜を使ったヘルシーメニューなら思う存分お酒を楽しむことができますね。 日本酒に合う、簡単で美味しい「肴・おつまみ」レシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】 みんなから推薦された日本酒に合うおつまみレシピ(作り方)。ちゃちゃっと簡単できるものから手の込んだ小料理屋風の一品まで。美味しいお酒を楽しむために腕によりをかけて作ってみましょう。 ちょっとコタツから立ち上がって冷蔵庫の中をのぞけば、パパっとこれだけのオツマミができてしまいます。しかもヘルシー!早速今夜、試してみてくださいね。, ・青ネギがあれば小口切りにして乗せましょう。このひと手間で、青ネギのシャキシャキ感と風味がプラスされ、一段と味わいがよくなります。. 2.耐熱容器に入れ、オリーブオイル、塩をふりかけ、レンジで4分。 ④塩昆布と合わせた豆苗を、アボツナの入ったボウルに合わせ、さっくり混ぜ合わせ、塩・こしょう適量で味を調整します。 ・豚ひき肉 150gくらい ・アボカド 小1個 スポンサーリンク. ②鍋に一度湯を沸かし、酒を入れ、ブリの粗を入れて、サッと湯がき、冷水にとってアクを取り除きます。 ・塩少々(仕上げ用), ①深めのフライパンに1.5ℓの湯を沸かし、塩を入れパスタを茹でます。 ③カブに火が通ったら カブの葉っぱと水1カップ、だしの素、酒、醤油、みりん、砂糖、おろし生姜を加え、グツグツしてきたら水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。, アスパラガスの肉巻きならよく目にしますが、こちらは鶏ひき肉を巻きつけたアスパラガスのつくね巻きです。, ・豆苗 1パック 3.大根を入れ、透き通るくらいまで火を通したら、水とめんつゆを入れます。 画像引用:http://www.sej.co.jp/i/item/190000102375.html?category=130&page=1 「秋茄子は嫁に食わすな」と言います。 姑の意地悪と取るか、思いやりと取るかはともかく。 夏から秋のナスは美味しい♪ ナスは油とめっちゃ相性が良い。 セブンイレブンの「揚げ茄子のみぞれがけ」はイチオシです! 日本酒は、唐揚げや天ぷらとの相性は今ひとつなのですが……。 衣が無ければ、また違う。 特に茄子は! 茄子は内側がスポンジのよ … ・缶詰めホールトマト 1缶(400g) 醤油:小さじ1 ・お酒 大さじ2 tanaka 2020年8月1日. 4.落し蓋をして、大根に竹串がスッと通るくらい柔らかくなったら火を止め、盛りつけます。, 最後は、残り野菜料理の王道、野菜炒めです。これはもう、冷蔵庫にあるだけの材料を使ってしまいましょう!, フライパンに油をしいて肉、野菜の順に炒め、最後に焼肉のタレを豪快に回し入れて味付け!, もう、一人焼肉状態です。もりもり食べてゴクゴク飲みたい気分のときは、これに限る! 野菜系; その他のおつまみ; 読みもの ; 野菜系 【夏野菜の揚げ浸し】めんつゆとフライパンで簡単!日本酒おつまみ. 青梅の清涼感とクエン酸の酸味、氷砂糖の甘味と氷砂糖で出た梅のコクが魅力。 2.すべての材料をジップロックやビニール袋に入れ、大胆にバッサバッサと振り混ぜます。, なんて手軽。ビニール袋を使うので洗い物も出ず、手を汚すこともありません。「さっと食べたい、でも面倒くさいのはイヤ」というズボラ飲兵衛に、これほど適した料理があるでしょうか。, 冬はおでんの季節です。そういえば最近おでんをしたな、という方は、冷蔵庫をのぞいてみてください。大根とこんにゃくが余っていたら、作ってみたいのがこちら。, 材料 ・砂糖 大さじ1.5 野菜 おつまみの簡単おいしいレシピ(作り方)が5638品! キャベツ:葉2〜3枚 ・酒 大さじ2 めんつゆ:40cc(濃縮3倍の場合), ・作り方 日本酒、美味いですよねぇ・・・ さすが日本のお酒と言いましょうか。 日本の四季折々に合わせた楽しみ方があり、暑い時でも寒い時でも楽しむことが出来ちゃいます。 そんな日本酒には、どんなおつまみが相性が良いのでしょうか。 ・レモン汁 少々 右:繊維を断つように包丁を入れれば、しなやかな食感に。, ・作り方 ・しょう油 大さじ4 酢:小さじ1 日本酒の味や香りによって、相性の良いおつまみは変わります。もし何を合わせるか悩むのなら、定番のおつまみから選ぶと良いでしょう。本記事では日本酒の4つのタイプとその特徴、おすすめの定番おつまみを紹介します。また、日本酒に合うおつまみレシピもみていきましょう。 ・おろし生姜 小さじ1 ④そこにブリを投入して、生姜、みりん、しょう油(半分とっておく)を入れて、アクを取り、落とし蓋をして煮込みます。 人気レシピから「日本酒に合うおつまみ」の【簡単】レシピを、top20でご紹介。楽天レシピなら、人気のレシピが無料で見放題! 時短レシピや、あともう1品に使える簡単副菜レシピを要チェック♪ ②フライパンにオリーブオイル(大さじ2)とスライスしたニンニクを入れ、弱めの中火にかけます。香りが立ってきたらスライスした玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めて、ベーコンも加え炒め合わせ、ホールトマトを加えます。 玉ねぎがお酒のおつまみにぴったりなのをご存知ですか。只今大人気のレンジで簡単にできる玉ねぎおつまみを中心に8つのレシピを選んでみました。その他に人参をはじめとする野菜で作る簡単おつまみや、ビールや日本酒にピッタリの大人気レシピもご紹介します。 1.玉ねぎを、皮付きのまま縦半分にザクッと切ります。 ・にんにく 2個 たったこれだけでトロリとろけるような食感の蒸し玉ねぎが完成!白・赤問わず、ワインによく合うヘルシーおつまみです。, にんじんって火が通るまでが長いから“お手軽”というわけにはいかないよね、と敬遠されるなかれ。火が通るのを待てないのなら、ナマでいっちゃいましょう。, ・作り方 「急な飲み会にオツマミがいる!」「秋の夜長、酒の肴があと1品あったらなあ」なんて思うときに限って、もうスーパーは閉まっている時間だったり、買いに行くのが億劫だったりするものです。 今回は、冷蔵庫に余っている野菜でできる「超」簡単なオツマミを紹介します。 ③一度鍋をキレイにして、大根と水を加えて火にかけて少し煮ます。 ・みりん 大さじ2 最初に紹介する日本酒におすすめな簡単人気おつまみは、定番中の定番おつまみである冷奴にツナと大根おろしを乗せた「冷奴のツナおろしのせ」です。ポン酢のさっぱり感とラー油の刺激的な辛さが絡み合う一品です。また、お好みでかいわれや大葉などを乗せても美味しく頂けます。 ・玉ねぎ 1/2個 セブンイレブン-日本酒つまみ4-野菜スティック. ・水溶き片栗粉 適宜 日本酒は日本の風土で作られたお酒ですから、やはり和食がよく合います。なので、おいしい和食を食べていると日本酒が恋しくなりますよね。そこで今回は、和食をメインに、簡単に作れる絶品の定番おつまみレシピをご紹介します。 ・水 カップ2〜3(鍋でひたひたに浸かるくらい), ①ブリを食べやすい大きさにぶつ切りにします。大根は2cm幅に切り、皮をむいて面取りをしておきます。 日本酒といえばオジサンが飲むお酒…そんなイメージはもう昔のことですね。「Sake」として海外での評価も高く、外国人やワイン好き女子の間でも人気急上昇中の日本酒。そんな日本酒に絶対合う、おいしいおつまみのレシピ23選をご紹介します! 簡単おつまみから、手の込んだおもてなし料理まで、日本酒に合うおつまみ、肴のレシピ集。 創作料理や居酒屋メニュー、時短レシピ、和食など、熱燗や冷酒に最適なつまみレシピを画像で追いながら詳しく掲載。主婦a子のおいしいレシピ集です。 暑い夏のおつまみに!さっぱり食べられる冷たいおつまみレシピ 2019.07.10日本酒に合うおつまみレシピ. 和酒と一緒に食べたいおつまみを集めました♪日本酒、焼酎や梅酒など!一緒におつまみもお取り寄せしてみるのもおすすめ!楽天市場はインターネット通販、カタログ通信販売が楽しめる総合ショッピング … 「野菜の中華和え」「野菜たっぷりおつまみ肉団子」「貝と野菜のあっさり塩昆布炒め」「鮭とゴロゴロ野菜のオイスター炒め」など ・炒りごま 適量, ①下ごしらえとして、豆苗は2、3cmの長さにカットし水気をきっておきます。 日本酒だけ飲むのも良いですが、やはり「おつまみ」と一緒にクイっと日本酒を飲むのが一番ですよね。日本酒と合うおつまみで、人気があるのはどのようなおつまみなのか。snsでの口コミや評価、さらにはアマゾン・楽天での人気ランキングを参考に順位を付けています。 ②フライパンにゴマ油を熱して 豚ひき肉を炒め、お肉に火が通ったら ①のカブを加えて炒め合わせ、フタをして2、3分蒸し煮にします。 ・醤油 大さじ2 ・ベーコン 60g 夏はビールが美味しい季節! ビールに合わせて楽しめるガツンと美味しいおつまみから、日本酒に合わせたい小鉢系おつまみ、ワインに合わせたい冷製おつまみまで、夏の定番おつまみを種類豊富にご紹介します。お好きなお酒に合わせてお楽しみください♪ ・生姜 一片 玉ねぎをスライスし、冷水に10分さらすだけという簡単さ。, 仕上げにかつお節&醤油をかければ和風に、オリーブオイルやバルサミコをふれば洋風にいただけます。, 左:繊維に沿って縦にスライスすれば、シャキシャキ食感。 日本酒は大きく4つの味わいと香りで分類することができます。 お酒選びの参考にしてください。 【日本酒の4つのタイプ】 薫酒 華やかな香りが高く軽快で爽やかな味わいが特徴のお酒 爽酒 淡麗辛口テイストで清涼感のある味わいのお酒 醇酒 和食、中華、イタリアンなど、定番メニューからアレンジ料理まで、簡単に手作りできるおつまみをご紹介します。, 今回は、野菜のおつまみを特集します。お酒には欠かせないおつまみですが、野菜を使ったヘルシーメニューなら思う存分お酒を楽しむことができますね。, 和食、中華、イタリアンなど、定番メニューからアレンジ料理まで、簡単に手作りできるおつまみをご紹介します。, 豚肉の旨味とゴーヤの苦味が絶妙なゴーヤチャンプルは、今や全国的にポピュラーな沖縄料理。, こちらは豚肉ソーセージの缶詰であるスパムを使ったゴーヤチャンプルで、スパムの塩気がビールとベストマッチです。, 餡には、肉を少なめにして野菜をたくさん入れれば、とってもヘルシーなメニューに仕上がります。, ニラ、キャベツ、豆腐、白ねぎ、ごぼうなどたくさんの野菜と一緒に食べられるのでとっても美味しくてヘルシーです。, 宅飲みのメニューにも最適で、締めの雑炊やちゃんぽん麺まで出来てしまうまさにお酒にぴったりの一品です。, ホットプレートにもやしをモリモリ敷き詰めて作れば、満足感たっぷりでヘルシーなおつまみの出来上がりです。, 野菜に火が通ったらソースとマヨネーズとかつお節かけ、たまごを真ん中に落とせば、お好み焼きのような味わいが楽しめます。, フライパン一つでささっと炒めて手軽に手作りすることができるので、いつもの家飲みメニューにぴったりな一品です。, 酢豚といえば、豚肉を揚げてから野菜を炒めて餡に絡めるなど工程が多く手間のかかる料理の印象。, でも、こちらのメニューは豚こま切れ肉を使っているので、揚げる必要はなくフライパン一つで出来て手軽な上、ヘルシーに仕上がるのでとってもおすすめです。, ゴルゴンゾーラとくるみを入れて焼くことで味にアクセントが加わり、簡単なのに深みのある味わいに仕上がります。, 海老のほかにも、様々な魚介でアレンジしてみたり、旬の野菜で作ってみたりするのもおすすめです。, ナスやピーマン、人参などお好きな野菜と豚肉を甘辛味噌で炒めれば、食欲をそそるお酒のおつまみにぴったりの一品になります。, ・カブ(葉っぱも) 適宜 2.フライパンにごま油をしいてあたため、こんにゃくが白っぽくなるまで炒めます。 ・しの素(小さじ1) セブンの「野菜スティック」はうまい。 特に、付いてくる味噌マヨネーズが野菜をなんでもうまくする。 でも、僕の場合、野菜に248円ってちょっとなぁ〜ってなるんで、味噌マヨは自分で作るようにしました。 ・塩 12g 1.にんじんを、皮むき器で細く削り出します。 こんにゃく:200g(1丁) これは簡単、玉ねぎ、まな板、包丁だけでできてしまうスバラシイお料理(料理といえるのか?)。 ・大根 1/2本より少し少ないくらい お酒に合う、ベーコンを使った簡単でおいしいおつまみレシピを19種類紹介しています。そのまま食べてもおいしいベーコンに一手間加えることで、よりおいしいおつまみを楽しむことができるでしょう。晩酌のおつまみに困ったら、ぜひ参考にしてみてください。 ④③に残りのオリーブオイル大さじ1を回し入れたら、素早く混ぜます。仕上げに塩で味を調えて、表記より1分早めに茹で上げたパスタ入れて、トングでよく混ぜます。パスタによく絡んだら完成です。, スライスした金柑を添えた色鮮やかなマリネは、家飲みパーティーの際に持ち寄りしても喜ばれること間違いなしです。, カブをみかん酢と桜の塩漬けでマリネして旬のホタルイカと和えた、春にぴったりな爽やかなメニューになっています。, カットした茄子とトマトにアボカドを交互にずらり並べ、上からチーズを乗せたらあとはトースターで焼くだけです。, とろりと溶けたチーズにお好きな野菜を焼いてディップすれば、ヘルシーで濃厚なおいしさ。, ブロッコリーやじゃがいものほかにも、ナスやかぼちゃ、人参、トマトなど幅広い野菜で楽しむことができるのでいろいろな野菜で試してみてください。, 巻き終わりは爪楊枝ではなく、太めのパスタを代用して差し込めばそのまま食べられるのでおすすめ。, チキンのソテーと焼き野菜を盛りつければヘルシーで彩り豊かなおつまみが簡単に出来上がります。, 旬のおいしい野菜に塩こしょうすれば、シンプルに野菜と肉の旨みを味わうことができる一品です。, あっさりしているのでお酒の味を邪魔せず、幅広いシーンで活躍しそうな簡単ヘルシーメニューです。, 作り置きしておいたカレーにたっぷりの焼き野菜を盛りつければ、赤ワインにぴったりなおつまみに変わります。, ひき肉を詰めた玉ねぎと鍋で時間をかけてじっくり煮込むだけなので簡単にできて、食べ応えもバツグンの料理になります。, ころんとした玉ねぎのフォルムが可愛らしく、パセリと粉チーズを散らせば見た目もおしゃれな一品です。, 鯖缶の旨みとトマトの酸味が相性バツグンで、ほどよい塩気がお酒のおつまみとしてもとてもマッチしているメニューです。, ミートソースにオープンオムレツを乗せ、ブロッコリーとチーズを散らしてトースターで焼けば絶品グリルの完成です。, イングリッシュマフィンに乗せていただいてもよし、ブロッコリーを増やして野菜だけのグリルにするのもよしです。, 和洋問わず、日本酒以外のお酒とも相性がいいですが、ホクホクの肉じゃがを頬張りながら飲む日本酒は、日本人でよかったと思える瞬間の一つではないでしょうか。, 玉ねぎはトロトロになるまで煮込めば野菜の甘みがたっぷり溶け込んだ絶品の肉じゃがになります。, 生で食べられることの多い夏野菜ですが、冬瓜はだしで煮込んでさっぱりといただくのが美味しいです。, ブリの照り焼きも日本酒と合いますが、ブリとししとうのオイスタ炒めも相性バツグンです。, ブリとししとうとオイスターソースで炒めると、魚介の旨みがたっぷり詰まった一品になります。, 炒め煮なら豚肉へしっかり味が滲みて、フライパン一つで手軽に作れるメニューなので家飲みの一品料理としてもおすすめですよ。, 茄子味噌炒め、桜海老と小ネギのはんぺんお焼き、ほうれん草ナムル、かぼちゃの煮物、椎茸のうま煮など、どれも常備菜として活躍するおつまみメニューです。, おうちで手作りすれば揚げたてを味わうことができ、サクッと軽い歯触りがたまりません。, 旬の野菜を使えば、その季節ごとの美味しさを楽しむことができ、一年中飽きのこないおつまみメニューです。, カブの肉詰めスープ煮は、鶏ひき肉を使っているのであっさりした味わいで、日本酒のおつまみとしてもおすすめです。, 肉詰めしたカブを甘みたっぷり玉ねぎスープでコトコト煮込むので、あっさり味ながらも玉葱の甘みと鶏肉の旨みがギュッとつまってとても美味しいです。, ・ブリの粗 500g 野菜と日本酒 ちりん (千駄木/居酒屋)の店舗情報は食べログでチェック! 口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 日本全国の日本酒。今回は日本酒学講師が厳選したおすすめの日本酒をランキング形式で紹介いたします。辛口・甘口ごとにおすすめの日本酒を紹介しています。中には、プレゼントにおすすめの有名な高級日本酒や東北の日本酒も。手軽に購入できる初心者向けの日本酒も紹介しています。 ⑤器に盛り、炒りごまをふりかけ完成です。, 牡蠣のオイル漬けと野菜をふんだんに使った具だくさんのパスタなら、お酒のおつまみにもぴったりです。, 舞茸の素揚げや紫キャベツのナムルを添えることで、彩りも豊かで美しく、ボリューム満点な一品になっています。, トースターで焦げ目がつくくらいまでじっくり焼くと、パプリカ本来の甘みが凝縮されます。, いつものサラダに一手間加えて、ゴボウとレンコンを素揚げして乗せると、歯触りのいいご馳走サラダに早変わりします。, アジのカルパッチョ、甘夏と生ハムと水菜のサラダ、帆立貝柱とおかひじきのチリオイルマヨ、パプリカとズッキーニのチョリソー炒め、アクアパッツァと、どれも白ワインにぴったりな料理ばかりの献立です。, ・スパゲッティ 180g 夏野菜ならではの甘さやみずみずしさをおつまみに、軽やかな味わいの日本酒をぐいっといけば、夕方から夜の風がいつにも増して心地よく感じられるはずだ。 おつまみにおいしい夏野菜の超簡単料理と相性のいい おすすめ日本酒ベスト5 ≪5位≫ ②ポリ袋に切った豆苗、塩昆布を入れて袋の上から揉み、全体になじませます。 ・ゴマ油 適宜, ①カブはくし切り、葉っぱはザク切りにします。 煎りごま:ひとつまみ, ・作り方 ・オリーブオイル 大さじ3 日本酒に合うおつまみを知りたい方へ。今記事では、コンビニやスーパーで簡単に手に入る美味しいおつまみを詳しくご紹介します。定番のおつまみから、スイーツ類などの甘い物まで、徹底ガイド。日頃から宅飲みやお風呂上がりに晩酌する方は、ぜひ参考にしてみてください! ⑤汁が半分くらいになったら落としぶたをはずし、残りのしょう油を加え、汁をかけながらさらに煮詰めていきます。 正統派な和食も、日本酒のおつまみにとてもよく合います。 透き通った淡いグリーンが涼やかで夏らしい食材の冬瓜。 生で食べられることの多い夏野菜ですが、冬瓜はだしで煮込んでさっぱりといただくのが美味しいです。 ごま油:小さじ1 ⑥汁がほとんどなくなり、とろみが出たら完成です。, お赤カブなら鮮やかなピンク色が宅飲みパーティーの一品としても彩を添えてくれそうです。, おうちで手作りするなら、お酢を加えてマヨネーズを少なめにして、カロリー控えめでヘルシーなポテトサラダに仕上げることができます。, ほかにもヨーグルトを加えたり、牛乳を加えてなめらかさを出すなど、お好みの味を研究してみてください。, しらすと水菜の和風サラダなら、あっさりとした味わいが梅酒の美味しさを引き立ててくれます。, 梅しそドレッシングとごまドレッシングの二種類を用意すれば、さっぱり味とまろやか味の両方を楽しむことができます。, レンコンは、水に20分ほどさらしてでんぷんを落とし、キッチンペーパーで水分をよく拭き取ってから揚げるとパリパリに仕上がります。, スライスした玉ねぎ、ミニトマト、アボカドを、オリーブオイル、酢、砂糖、塩でマリネすればあっという間に出来上がりです。, たっぷりのもやしを敷いて、豚肉の上にネギやきのこ、パクチーなどを乗せればさらにおいしくヘルシーです。たまごだれとポン酢だれの作り方をご紹介します。, たまごだれは、だしパックの袋の中身空けて使用し、たまご、水、醤油、塩、ごま油のすべてを混ぜ合わせたら湯煎にかけてとろみを付けます。, ここまで野菜を使った人気のおつまみをご紹介してきましたが、いかがだったでしょうか?, いつもの定番メニューに一手間を加えるだけでぐんとヘルシーになったり、手軽に作れるようになるレシピも多かったかと思います。, これを読んで、おつまみのレパートリーが増えたと思うので、ぜひお酒に合わせてお手軽なヘルシーおつまみにチャレンジしてみてください。, みなさんはビールのおつまみは何がお好きですか?ナッツやチーズといった、そのまま食べられるおつまみも良いですが、ちょっとひと手間加えて絶品のおつまみを手作りしてはいかがでしょうか。今回は、家飲みが楽しくなるような、手軽で美味しい、ビールが進むおつまみをご紹介いたします。, ヘルシーなおつまみを「和える」、「焼く・炒める」、「煮込む」、「作り置き」、「スイーツ」の5つのカテゴリーに分けてご紹介します。低カロリーなので、お酒がいっぱい楽しめます。, 梅酒に合うおつまみ特集!梅酒は、青梅を氷砂糖と焼酎に漬け込み、熟成させた日本の果実酒です。 ③アボカドはスプーンですくい、大きめのボウルに入れ、ツナ、レモン汁と合わせて軽く潰しながら混ぜ合わせておきます。 1.大根は包丁で皮をむいて一口大に角切り、こんにゃくは手でちぎります。 ・ツナ 1缶 日本酒のつまみには日本酒を使おう!日本酒を使った料理・おつまみレシピ おすすめ 2019.08.26日本酒に合うおつまみレシピ. ・塩こしょう 少々   ・塩昆布 ふたつまみ